Fleur de sel, mix épices
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Date de disponibilité:
Un mélange prêt à l'emploi de Fleur de sel de Kep avec du poivre de Kampot et des épices moulues. Fleur de sel, poivres (noir, rouge, blanc), poivre long, badiane, baies roses, coriandre, girofle, piment oiseaux.
Origine:
Cambodge, Kampot
Label:
Bio
Conservation:
Dans un bocal hermétique à l'abri de la chaleur et de l'humidité il se gardera facilement un an.
Utilisation:
S'accorde parfaitement avec des viandes rouges, du poisson, de la salade ou de l'ananas.
Idée recette:
Quelques cristaux saupoudrés sur une assiette, juste avant de servir, ajoutent une délicate saveur d'épices.
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Récoltés à la main, les grains de poivre suivent un processus de fermentation qui préserve la texture et le goût.
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