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Sel, poivre et épices

Chargées d'exotisme, parées de mythes et de croyances, dotées des pouvoirs magiques ou guérisseurs qu'on leur accordait autrefois, les épices sont celles qui nous font rêver, en plus de nous parfumer.

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Pleins feux sur la coriandre indienne, elle embaume toute la cuisine

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Fameux mélange français, le quatre-épices dans les petits plats mijotés

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Piquante et chaude, la moutarde noire est un must de la cuisine indienne 

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L’étoile badiane ou anis étoilé est la Star des épices.

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Un soupçon de réglisse et d'anis, le fenouil rend exquis le pain d'épices

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 Très parfumé, le piment cabe keriting relève les plats sans effrayer les invités

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 Coriandre et piment fumé, le merkén pour le chili, les pommes de terre et le guacamole 

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